Ricetta del liquore di noccioli di nespole (nespolino)

Ingredienti:
140 gr di noccioli;
250 gr di zucchero;
600 gr acqua;
250 gr di alcol puro.

Preparazione:
Lavate i noccioli delle nespole e fateli asciugare per qualche ora al sole.Versate i noccioli asciutti in una bottiglia contenente l’alcol e chiudetela ermeticamente.Fate riposare la bottiglia per 40 giorni al buio.Trascorso questo periodo filtrate l’alcol.Fate bollire l’acqua con lo zucchero,dopo aver fatto raffreddare lo sciroppo cosi ottenuto,aggiungete l’alcole precedentemente filtrato e  invasate il tutto in un barattolo ermetico.Aspettate un mese prima di utilizzarlo.

Tags:

About Mariella